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餐饮行业工作服使用技巧
发布时间;2012-11-29

餐饮行业工作服使用技巧:

穿着工作服是餐饮服务行业之基本训练。一则维护自己衣着的干净,二则保持工作环境的整洁、卫生,给客户一个良好的印象。此外也促使服务人员工作整齐、划一、不杂乱。

工作完毕,脱下工作服时,要训练员工检查工作服是否湿了或沾到油污,并立即摊开晾干或者清洗,保持工作服的清洁,延长使用期限。

        穿著围裙时,如果员工能力不足以自行在背后打结,可提示员工将带子在背后交叉后,拉到腹前打结,或寻求其他员工的协助。为使穿著工作服之动作简化,可将颈部的带子预先打结,让员工直接套上,脱下时直接从头部拉起工作服,挂在挂钩上。员工在绑工作服的带子时,往往过度用力,而造成绑带边缘脱线,故要员工养成定期检查的习惯,并加以修补或更换,以保证工作服的整洁。

    工作帽要固定员工个人使用,可以防止疾病的传染。员工戴上帽子后,并要将帽尖戴正和头发整理好,达到整齐美观的效果。

        穿著工作服时,并要求员工事先检视自己的仪容仪表,尤其眼、鼻、口、牙齿和头发、指甲等的清洁,给员工竖立〝整洁、美观才受人欢迎〞的观念.

    工作完毕后,要求员工将工作服和工作帽折叠好放整齐或挂好,方可离开。

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